Tomatensauce ist jetzt nichts besonderes, mögen einige vielleicht denken. Aber tun wir nicht alle gerne diese Sauce zu Pasta essen? Die Herstellung ist keine Zauberei, das stimmt. Aber nicht jede Tomatensauce schmeckt gleich. Wir haben z. B. ein Rezept, was einfach so lecker tomatig schmeckt, dass man es einfach lieben muss und dieses möchte ich … Die perfekte Tomatensauce weiterlesen
Letztes Jahr waren wir für ein paar Tage in Köln. Wir hatten ein sehr hübsches Hotel. Besonders das Frühstück ist mir in Erinnerung geblieben. Es gab ein leckeres Frühstücksbuffet mit allerlei feinen Sachen, z. B. gab es super leckere Waffeln. Diese konnte man sich selbst in einem KitchenAid Waffel Eisen machen. Ich weiß jetzt nicht, … Waffelglück weiterlesen
Am heutigen Pizzasonntag gab’s eine vegetarische Pizza: Greek Style Den Pizzateig belegt ihr mit: etwas Creme Fraiche etwas Meersalz roten Zwiebeln Oliven getrockneten in Öl eingelegte Tomaten eingelegte Pepperoni (wahlweise scharf oder mild) Feta bestreut mit griechischer Gewürzmischung Und jetzt wie immer ab auf die Couch, der Tatort ruft. Sonntag Abend eben: Erst Pizza dann … #Pizzasonntag: Greek Style weiterlesen
Für mich mein absolutes Sommer-Gute-Laune-Essen. Zugegeben, das Wetter heute ist alles andere als sommerlich, aber das Rezept möchte ich schon mal gleich mit euch teilen. Und wenn es dann wieder schön draußen wird, macht euch doch einfach diese Tomatentarte, nehmt ein schönes Gläschen Weißwein und macht es euch draußen auf dem Balkon oder der Terrasse … Dinkel-Tomaten-Tarte weiterlesen
Ihr kennt es bestimmt auch. Ihr kommt nach Hause, es ist spät und ihr habt nicht mehr wirklich Lust zu kochen? Oder ihr habt einfach keine Zeit, euch lange in die Küche zu stellen. Unsere Gnocchis mit geschmolzenen Tomaten und Zucchini sind schneller auf dem Tisch als die Pizza vom Lieferdienst. Versprochen 🙂 Zutaten 1 … Gnocchis mit geschmolzenen Tomaten und Zucchini weiterlesen
Jeder kennt wohl das Seelachsfilet à la Bordelaise aus der Aluschale. Und wisst ihr was? Es ist so einfach, es selbst zu machen. Wir zeigen euch heute ein Rezept mit Pankobröseln (Panko ist ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl und gibt es im Asialaden oder in gut sortierten Supermärkten), getr. Tomaten und Estragon. Für … Seelachsfilet à la Bordelaise mit getr. Tomaten und Estragon weiterlesen
Die beiden wahrscheinlich simpelsten Rezepte (eigentlich kann man etwas, was aus zwei Zutaten besteht nicht als solches bezeichnen) sind die von unserer Vanilleessenz und dem Vanillezucker. Beide sind bei uns aus vielen Kuchen- und Nachspeisenrezepten kaum noch wegzudenken. Das praktische an beiden ist, ihr braucht nicht zwingend ganz frische Schoten verwenden, sondern könnt die bereits … Vanillezucker und Vanilleessenz weiterlesen
