{"id":71,"date":"2015-03-12T09:24:13","date_gmt":"2015-03-12T08:24:13","guid":{"rendered":"http:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/?p=71"},"modified":"2020-09-29T13:44:48","modified_gmt":"2020-09-29T11:44:48","slug":"tortellini-in-schinken-sahne-sauce-mit-getrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/2015\/03\/tortellini-in-schinken-sahne-sauce-mit-getrockneten-tomaten\/","title":{"rendered":"Tortellini in Schinken-Sahne Sauce mit getrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"<p>Ihr liebt Tortellini? Dann probiert doch einfach mal diese leckere Schinken-Sahne Sauce mit Oliven und getrockneten Tomaten. <\/p>\n<p><strong>Ihr ben\u00f6tigt<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 &#8211; 3 Schalotten<\/li>\n<li>120 g gekochten Schinken<\/li>\n<li>50 g Oliven<\/li>\n<li>100 g getrocknete in \u00d6l eingelegte Tomaten<\/li>\n<li>1 EL Mehl<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<li>200 g Gem\u00fcsebr\u00fche <\/li>\n<li>60 g Parmesan <\/li>\n<li>einige Bl\u00e4tter Basilikum <\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>400 g frische Tortellini <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Die Schalotten klein hacken, den Schinken klein schneiden.<br \/>\nOliven klein schneiden, die Tomaten in feine Streifen schneiden. <\/p>\n<p>Den Parmesan fein reiben, die Basilikumbl\u00e4tter zerzupfen. <\/p>\n<p>Das Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, die Schalotten und den Schinken d\u00fcnsten. Oliven und die Tomaten dazugeben und ca. 2 Minuten mitd\u00fcnsten. <\/p>\n<p>Mit dem Mehl best\u00e4uben und kurz anschwitzen. Mit der Sahne und der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen, ein wenig salzen (nicht zu viel). Aufkochen lassen.  Den Parmesan einr\u00fchren und ca. 4 Minuten schwach k\u00f6cheln lassen. Dabei immer wieder umr\u00fchren. <\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsbeschreibung zubereiten (sie m\u00fcssen nur ca. 2 Minuten in Salzwasser kochen)<\/p>\n<p>Die fertigen Tortellini mit dem Basilikum zu der Sauce geben und kurz unterheben. Fertig \ud83d\ude42<br \/>\n<a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014-1024x768.jpg\" alt=\"schinken-sahne-sauce\" width=\"584\" height=\"438\" class=\"alignnone size-large wp-image-74\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014-300x225.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014-400x300.jpg 400w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0014.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015-1024x1024.jpg\" alt=\"schinken-sahne\" width=\"584\" height=\"584\" class=\"alignnone size-large wp-image-73\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015-150x150.jpg 150w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015-300x300.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0015.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ihr liebt Tortellini? 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