{"id":65,"date":"2015-03-11T15:08:43","date_gmt":"2015-03-11T14:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/?p=65"},"modified":"2020-09-29T13:44:48","modified_gmt":"2020-09-29T11:44:48","slug":"kichererbsen-curry-mit-brokkoli-und-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/2015\/03\/kichererbsen-curry-mit-brokkoli-und-zucchini\/","title":{"rendered":"Kichererbsen-Curry mit Brokkoli und Zucchini"},"content":{"rendered":"<p>Wer mal Lust hat, in die vegane K\u00fcche reinzuschnuppern, der ist genau bei diesem Rezept richtig. <\/p>\n<p>Es ist sehr schnell gemacht und schmeckt einfach phantastisch. <\/p>\n<p><strong>Wir ben\u00f6tigen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g Abtropfgewicht)<\/li>\n<li>1 Dose Kokosmilch (400 ml)<\/li>\n<li>1 rote Zwiebel<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 Zucchini<\/li>\n<li>1 Brokkoli (400 &#8211; 500 gr)<\/li>\n<li>ca. 1 TL Koks\u00f6l zum braten<\/li>\n<li>2 TL rote Currypaste<\/li>\n<li>2 TL Madras Curry<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Die Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.<br \/>\nDie Zwiebel in Streifen schneiden.<br \/>\nDie Knoblauchzehe fein hacken.<br \/>\nDen Brokkoli in kleine R\u00f6schen teilen.<br \/>\nDie Zucchini einmal l\u00e4ngs halbieren und dann kleine St\u00fcckchen schneiden. <\/p>\n<p>Das Kokos\u00f6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin and\u00fcnsten. Currypaste und Pulver dazugeben, kurz mit anschwitzen. <\/p>\n<p>Die Kokosmilch dazugeben. Salzen und aufkochen lassen. <\/p>\n<p>Den Brokkoli und die Zucchini dazugeben und ca. 5 &#8211; 7 Minuten k\u00f6cheln lassen, je nach gew\u00fcnschter Bissfestigkeit.<br \/>\nEvtl abschmecken und wer mag mit Basmatireis servieren. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011-1024x768.jpg\" alt=\"IMG_0011\" width=\"584\" height=\"438\" class=\"alignnone size-large wp-image-66\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011-300x225.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011-400x300.jpg 400w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0011.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010-1024x768.jpg\" alt=\"kicherebsencurry\" width=\"584\" height=\"438\" class=\"alignnone size-large wp-image-67\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010-300x225.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010-400x300.jpg 400w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0010.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer mal Lust hat, in die vegane K\u00fcche reinzuschnuppern, der ist genau bei diesem Rezept richtig. 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