{"id":369,"date":"2017-07-18T21:01:16","date_gmt":"2017-07-18T19:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/?p=369"},"modified":"2020-09-29T13:44:48","modified_gmt":"2020-09-29T11:44:48","slug":"very-berry-limetten-joghurt-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/2017\/07\/very-berry-limetten-joghurt-kuchen\/","title":{"rendered":"Very Berry Limetten-Joghurt-Kuchen"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es einen leckeren frischen Limetten-Joghurt-Kuchen. Zugegeben, der Kuchen sieht rein optisch nicht nach einem Limettenkuchen aus, \u00a0daher hei\u00dft er aber auch very Berry Limetten-Joghurtkuchen.<\/p>\n<p>Und au\u00dferdem kann man ja als Deko auch Limettenscheiben nehmen. Die Idee gef\u00e4llt mir, werde ich bestimmt das n\u00e4chste mal machen. Aber ich bin nunmal ein Beerenfan \ud83d\ude42<!--more--><\/p>\n<p><em><strong>Zutaten f\u00fcr eine Kastenform oder eben so eine Blumenform wie wir sie haben<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1 El Vanillezucker<\/li>\n<li>abgeriebene Schale von 2 Bio-Limetten<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>100 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>150 g Mehl (ich nehme Dinkelmehl)<\/li>\n<li>100 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>50 g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>f\u00fcr den Guss Puderzucker und etwas Limettensaft (ich mach das immer ohne wiegen, so 150 g Puderzucker 1,5 bis 2 EL Limettensaft darf es sein)<\/li>\n<li>frische gemischte Beeren oder anderes Obst \u00a0(Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Limettenscheiben&#8230;.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Zubereitung<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Die Butter, den Zucker, Vanillezucker, Limettenschale und Salz \u00a0schaumig schlagen. Den Joghurt dazugeben. Jedes Ei einzeln ca. 1\/2 Minute unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Mehl, St\u00e4rke, Backpulver und die Mandeln kurz auf kleinster Stufe unterheben.<\/p>\n<p>Den Teig in die gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober\/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Zwischendurch mal nachschauen und St\u00e4bchenprobe machen, denn jeder Backofen ist verschieden.<\/p>\n<p>Wenn der Kuchen abgek\u00fchlt ist, ihn aus der Form st\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Puderzucker und Limettensaft verr\u00fchren, auf den kalten Kuchen geben und h\u00fcbsch mit dem Obst verzieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_0640-e1502615867625.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-370 size-medium\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_0640-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt es einen leckeren frischen Limetten-Joghurt-Kuchen. Zugegeben, der Kuchen sieht rein optisch nicht nach einem Limettenkuchen aus, \u00a0daher hei\u00dft er aber auch very Berry Limetten-Joghurtkuchen. Und au\u00dferdem kann man ja als Deko auch Limettenscheiben nehmen. 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