- \n
- 250 g weiche Butter<\/li>\n
- 100 g Zucker<\/li>\n
- 50 g Vollrohrzucker<\/li>\n
- 1 EL Vanillezucker<\/li>\n
- 1 EL Vanilleessenz<\/li>\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n
- abgeriebene Schale einer Biozitrone<\/li>\n
- 4 Eier<\/li>\n
- 200 g fein geriebene M\u00f6hren<\/li>\n
- 200 g gehackte Walnusskerne<\/li>\n
- 250 g feines Dinkelmehl<\/li>\n
- 1 TL Weinsteinbackpulver<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr den Guss<\/strong><\/p>\n
- \n
- 100 g Puderzucker<\/li>\n
- 2 EL Honig<\/li>\n
- 2 EL Milch<\/li>\n
- ggf. Pistazien zum verzieren oder ein paar Schokoeier oder Marzipanr\u00fcben<\/li>\n<\/ul>\n
Zubereitung<\/strong><\/p>\n
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. So lange, bis eine sch\u00f6ne gebundene Masse entsteht.
\nZitronenschale, Salz, Vanilleessenz dazugeben.
\nJedes Ei ca. eine Minute kr\u00e4ftig unterschlagen.<\/p>\nDie M\u00f6hren und die Walnusskerne unterheben.
\nEbenso das Mehl mit dem Backpulver.<\/p>\nIn eine gefettete Gugelhupfform oder Springform geben. Wir haben kleine Kuchenf\u00f6rmchen benutzt.<\/p>\n
Im 170 Grad hei\u00dfen Backofen ca. 50 Minuten backen, die kleinen F\u00f6rmchen brauchen nur ca. 25 Minuten.<\/p>\n
Den Kuchen abk\u00fchlen lassen. Aus Puderzucker, Honig und Milch einen Guss r\u00fchren und \u00fcber dem Kuchen geben. Mit Pistazien bestreuen.<\/p>\n
![\"M\u00f6hrenkuchen\"](\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7186.jpg\")