{"id":305,"date":"2016-01-31T15:12:00","date_gmt":"2016-01-31T14:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/?p=305"},"modified":"2020-09-29T13:44:48","modified_gmt":"2020-09-29T11:44:48","slug":"fladenbrot-selbstgemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/2016\/01\/fladenbrot-selbstgemacht\/","title":{"rendered":"Fladenbrot selbstgemacht"},"content":{"rendered":"<p>Einen leckeren D\u00f6ner isst doch bestimmt hin und wieder oder auch \u00f6fters jeder gerne einmal. Ja, wir auch. Und der Gang zur D\u00f6nerbude des Vertrauens ist ja doch so einfach und unkompliziert. Dabei ist es doch aber auch so einfach, einen homemade D\u00f6ner inkl. selbstgebackenen Fladenbort auf den heimischen K\u00fcchentisch zu bringen.<\/p>\n<p>Mit euch m\u00f6chten wir heute unser Rezept f\u00fcr ein leckeres Fladenbrot teilen. Ob ihr es nun einfach nur als Beilage verwendet oder eben f\u00fcllt wie einen D\u00f6ner, ist nat\u00fcrlich euch \u00fcberlassen.<!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>F\u00fcr 2\u00a0Fladenbrote ben\u00f6tigt ihr:\u00a0<\/b><\/p>\n<p><em>1\u00a0W\u00fcrfel frische Hefe\u00a0<\/em><br \/>\n<em>1 TL Zucker<\/em><br \/>\n<em>5 &#8211; 6 EL lauwarmes Wasser<\/em><\/p>\n<p><em>500 g Mehl Type 550<\/em><br \/>\n<em>1 geh. TL Backpulver (8 g)<\/em><br \/>\n<em>1 TL Salz\u00a0<\/em><br \/>\n<em>2 EL \u00a0Oliven\u00f6l<\/em><br \/>\n<em>220 ml lauwarmes Wasser<\/em><br \/>\n<em>80 ml lauwarme Milch<\/em><\/p>\n<p><strong>Zum Bestreichen:<\/strong><br \/>\n<em>1 zerquirltes Ei<\/em><br \/>\n<em>2 EL mildes Oliven\u00f6l<\/em><br \/>\n<em>oder Sonnenblumen\u00f6<\/em>l<br \/>\n<strong>Zum Bestreuen:<\/strong><br \/>\n<em>\u00a0wei\u00dfen und schwarzen Sesamsamen<\/em><\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser in eine Schale geben und gut verr\u00fchren. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n<p>Das Mehl, Backpulver, Salz, Oliven\u00f6l, Wasser und Milch in einer R\u00fchrsch\u00fcssel verkneten. Die Hefemischung dazugeben und zu einem glatten Teig verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen. Nachdem sich der Teig auf mindestens die doppelte Gr\u00f6\u00dfe vergr\u00f6\u00dfert hat, aus der Sch\u00fcssel nehmen und mit ggf. leicht bemehlten H\u00e4nden gut durchkneten. Den Teig halbieren und jede H\u00e4lfte nochmals durchkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus jeder Teilh\u00e4lfte einen runden Fladen mit ca. 20 cm Durchmesser formen. Auf das Backblech setzen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zeit den Backofen auf 230 Grad Ober\/Unterhitze vorheizen. \u00a0Eine feuerfeste kleine Schale mit etwas Wasser auf den Boden des Backofens stellen.<\/p>\n<p>Mit den Fingern die Fladenbrote an mehreren Stellen eindr\u00fccken. Das Ei mit dem \u00d6l verquirlen. Auf die Fadenbrote streichen. Mit dem Besam bestreuen.<\/p>\n<p>Im hei\u00dfen Backofen ca. 20 Minuten backen. Fertig und am besten frisch genie\u00dfen \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0184-e1454249177881.jpg\" rel=\"attachment wp-att-306\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-306\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0184-1024x768.jpg\" alt=\"Fadenbrot\" width=\"584\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0185-e1454249202715.jpg\" rel=\"attachment wp-att-307\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-307\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0185-1024x768.jpg\" alt=\"Fladenbrot\" width=\"584\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir haben unsere Fladenbrote mit H\u00e4hnchen, Feldsalat, M\u00f6hren, Feta, roten Zwiebeln und Tzaziki gef\u00fcllt, sozusagen unsere Variante eines H\u00e4hnchen-D\u00f6ners.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0190-e1454249371623.jpg\" rel=\"attachment wp-att-308\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-308\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0190-1024x768.jpg\" alt=\"D\u00f6ner\" width=\"584\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0191-e1454249393855.jpg\" rel=\"attachment wp-att-309\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-309\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0191-1024x768.jpg\" alt=\"D\u00f6ner\" width=\"584\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einen leckeren D\u00f6ner isst doch bestimmt hin und wieder oder auch \u00f6fters jeder gerne einmal. 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