{"id":162,"date":"2015-03-27T15:46:41","date_gmt":"2015-03-27T14:46:41","guid":{"rendered":"http:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/?p=162"},"modified":"2020-09-29T13:44:48","modified_gmt":"2020-09-29T11:44:48","slug":"rindfleisch-brokkoli-wok-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/2015\/03\/rindfleisch-brokkoli-wok-pfanne\/","title":{"rendered":"Rindfleisch-Brokkoli-Wok-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es ein Rindfleischgericht aus dem Wok bzw. wer keinen solchen hat, kann auch eine gro\u00dfe Pfanne mit hohem Rand benutzen. <\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Steak vom Rind<\/li>\n<li>1 Handvoll Cashew Kerne <\/li>\n<li>1 Brokkoli (400 &#8211; 500 g)<\/li>\n<li>1 kleine Spitzpaprika<\/li>\n<li>100 g Zuckerschoten oder Kaiserschoten<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 EL Ghee (alternativ Raps\u00f6l)<\/li>\n<li>120 g Mie Nudeln (asiatische Nudeln)<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<li>Einen ordentlichen Schuss Sojasauce<\/li>\n<li>gem. Chilli, Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Das Steak in Streifen schneiden, Die Cashew Kerne grob hacken. <\/p>\n<p>Brokkoli in kleine R\u00f6schen teilen. Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken.<br \/>\nDie Paprika klein schneiden.<br \/>\nDie Mie Nudeln ca. 4 Minuten in kochend hei\u00dfem Wasser ziehen lassen. <\/p>\n<p>Das Ghee bzw. das \u00d6l in einer Wokpfanne erhitzen. Das Rindfleisch ca. 2 Minuten braten, leicht salzen und pfeffern. Die Cashew Kerne dazugeben und eine Minute mitraten. <\/p>\n<p>Das Fleisch und die Kerne herausnehmen. Im Bratfett die Schalotte mit dem Knoblauch kurz anbraten, Brokkoli, Paprika und die Kaiserschoten dazugeben und ca. 3 &#8211; 4 Minuten d\u00fcnsten. Dabei immer umr\u00fchren. <\/p>\n<p>Mit einem ordentlichen Schuss Sojasauce abl\u00f6schen. Das Wasser dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken. Das beiseite gelegte Fleisch mit den Cashews dazu geben<br \/>\nEbenso die Mie Nudeln. Alles gut durchmischen.<br \/>\nGuten Appetit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077-1024x768.jpg\" alt=\"Rinfleischwok\" width=\"584\" height=\"438\" class=\"alignnone size-large wp-image-163\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077-300x225.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077-400x300.jpg 400w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0077.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078-1024x768.jpg\" alt=\"Rinfleischwok\" width=\"584\" height=\"438\" class=\"alignnone size-large wp-image-164\" srcset=\"https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078-300x225.jpg 300w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078-400x300.jpg 400w, https:\/\/die-rezeptblogger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_0078.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt es ein Rindfleischgericht aus dem Wok bzw. wer keinen solchen hat, kann auch eine gro\u00dfe Pfanne mit hohem Rand benutzen. 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